MENU DE NAVIDAD

....y que bien quedaría de Menú, un Pollito al Limón.....Ummm...¡que rico¡

Feliz Navidad

MENÚS PARA ESTA NAVIDAD

Para aquellos que querais hacer una escapada al campo

 y  DISFRUTAR  de la comida mas agradable, reconfortante y grata, 

en un ambiente RUSTICO Y NAVIDEÑO os he preparado estas 

DELICIAS CULINARIAS, con las que creo que vais a SOÑAR.

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2013

POR FAVOR LLAMAD PARA RESERVAR

NO OS ARREPENTIREIS

CIGALA DE ZANAHORIA

ESTAMOS EN NAVIDAD, COMO EL MARISCO NO SE PUEDE TOCAR,LA CREMA DE ESTA POBRE CIGALA NOS TENEMOS QUE CONFORMAR

UNA CHISPA QUE DEBE NACER

De nuevo y tan rápidamente como siempre ha transcurrido otro año. En este caso un año doloroso y deprimente para casi todos nosotros, un año para olvidar o para aprender, pero en definitiva un año en el que han pasado muchas cosas francamente malas. La economía, el paro, los abusos de todo tipo, el cambio climático con sus catástrofes naturales, el hambre de tantos niños, el dolor de tanta y tanta gente.........

Es realmente difícil no caer en la desesperación o en la apatía mas absoluta. Pero si queremos tener un FUTURO MEJOR , si queremos SOLUCIONAR ESTO, si queremos para nuestros hijos UNA VIDA PROSPERA, ES NECESARIO QUE:

Miremos al cielo y lo veamos azul.

Miremos los pájaros  y envidiemos su vuelo.

Toquemos la tierra y tomemos su fuerza.

Deseemos viajar, como lo hace el viento

y sobre todo que al abrazar a los que queremos,

Transmitamos el Calor de Nuestra Alma.

Sin Miedo, sin Pudor, sin Medias Tintas.

Con Verdadero Amor.

Sinceramente 

OS DESEO EL MEJOR FUTURO

LA MAYOR PAZ 

¡FELICES FIESTAS¡

ENSALADA DE PERDIZ CON MANGOS

Perdiz,Mangos,Pimientos rojos,Laurel,Vino blanco Cebolletas,Salpimentar,Limón,Tomates,Flor de hinojos fresco

Preparación. Poner la perdiz a cocer con laurel,cebolleta,hinojos,

sal vino blanco y agua. Una ver cocido quitar los huesos y laminar

la perdiz. los pimientos asados en tiras mezclar con la cebolleta en

tiras finas y aliñar montar el plato con el tomates en rodajas, en el centro pimientos y la perdiz  decorar con el mango y flor del hinojo.

ALGUNAS DE MIS RECETAS

Tengo el blog un poco olvidado por que he tenido mucho lio, pero de nuevo estoy aqui.
A partir de ahora quiero aportaros algunas recetas deliciosas y económicas al mismo tiempo para mitigar los efectos de la crisis. Hoy vamos a hacer unas Migas Salareñas o sea de mi pueblo. Hay vá:
Para cuatro personas los ingredientes son:

- 800gr de Pan
- 1 Cabeza de Ajo
-Sal
- Aceite
-1/2 Litro de agua
-300gr de Arenque
y para acompañar Lechuga, cebolla, huevos fritos.

La preparación es sencilla, pero hay que tener paciencia.
Cortamos el pan del dia antes en rebanadas finas y lo vertemos en un bol grande, agregamos el agua un poco templada  y un poco de sal al gusto (no demasiada que no es buena para la tensión) y lo tapamos unos minutos.
En una sarten grande con aceite ponemos unos ajos cortados en láminas y los doramos con fuego medio. Cuando esten dorados agregamos el pan bien escurrido y comenzamos a mover con una cuchara de madera hasta que las migas queden sueltas y un cojan un poco de color. Es muy importante que queden bien sueltas. Finalmente emplatamos con los arenques y el resto de los ingredientes de acompañamiento.

!DELICIOSO¡ Y !BARATO¡

Pero si prefieres no currartelo y tomartelo en un ambiente natural, relajante, con la mejor atención, y una cervecita fresca envuelto en los olores propios del campo, VEN A VERME AL BAR. LO VAS A DISFRUTAR.

Hasta pronto.

SALARES DE BLANCO

                   EN  ESTE  PUEBLO  LLENO  DE  ALEGRIA  SE  PONE  BLANCO DE NIEVE

UNA DE MIS RECETAS UHMMM... QUE BUENA

Solomillo de Chivo con salsa de Aguacates

IGLESIA DE SALARES TERMINADA